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天然SOD在应用方面有其局限性：①半衰期短（5～10min），代谢迅速。

1 问题1.1 采样人员不固定、不专业基层监测机构（疾病防控中心）均无专职采样人员，通常是临时指定采样人员，且难以保证（微生物）检测人员参与采样。显然，超时储存而不及时检测样品会导致样品微生物（数量和种类）的变化。

鉴于基层疾病防控中心同时承担监测的采样、检测和数据审核等工作，加之食品微生物污染及其监测的特殊性，结合河南省这些年开展监测的工作实践，现指出食品微生物风险监测中的质量问题，并提出相应的改进建议，以期提高食品安全风险监测的质量，为食品安全的风险评估和风险控制奠定坚实基础。杜绝未经培训的非检测专业人员参与采样。2.3 及时检测样品鉴于食品中微生物的动态变化，应当规定在样品送达检测检验室后就要开始检测（处理样品和接种样品）。若装样容器（瓶、袋）破损或渗漏也会造成样品之间的交叉污染。1.2.2样品的环境污染如果用未灭菌的装样容器（瓶、袋）盛装样品就会造成样本的环境（来自外部的）污染。

如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系删除相关链接：未灭菌，微生物，培养基。2.5 加强监测信息和数据（结果）的校核和审核参照日常食品检测的校核和审核程序，加强和规范对各项监测的记录，尤其是样品信息和监测数据（结果）的校核和审核，必要时新增相关的程序，以保证监测数据（结果）的准确可靠和可溯源性。让浓度能满足符合监测仪器的灵敏度需求，并不断的完善质量监控体系。

及时的应对不好的现象，确保人们生活空气的安全性。根据国家相关部门颁布的环境监测质量的相关规定，对采样技术规范进行详细编制。确保质量体系充分有效完善，强化环境大气的监测工作。让监测数据可真实反映样品实际状况，对总悬浮颗粒物进行测定。

样本的分析与数据结果的处理在环境大气监测的全程序质量控制中占据举足轻重的地位，其保证仪器设备正常运行。对仪器装置给予校准，提高数据结果的科学性与可靠性。

査看仪器运转正常与否，通过掌握这些要素来分析大气的质量和改进方案。确保监测四周的环境温湿度在恰当范围中，并提高相关工作人员的质量意识和责任意识。一些不可再生资源的利用会破坏生态环境的平衡，需要对其实施全程序质量控制。大气采样方法包含直接与富集采样法，一般都是检测大气污染物的浓度、类别、性质变化、影响等。

分析它们对环境的影响，极大增强数据质量。对环境大气监测的全程序进行质量控制分析，让监测数据可真实反映样品实际状況。随着对环境质量的关注度越来越高，人们已经意识到煤炭、石油等资源的开采与利用会产生一些废弃物和废气。保证实验室井然有序、环境合格、安静清洁，保证监测人员的工作质量。

当所测指标在大气中浓度较低时需要把所要测指标浓缩，根据得出的数据结论进行检查与反馈。分析其影响因素来制定相应的措施加以解决，及时发现质量体系当中的不适应项。

重视数据处理质量的管理方法，在此基础上还要高度重视全程序质量控制的运作。该文对环境大气监测质量控制进行概述，分析影响环境大气监测的因素。

实时掌握各种污染物的动态变化，确保监测数据的可靠准确性。保证大家生活环境不再继续恶化，让大气污染能得到及时治理与控制。1 环境大气监测质量全程序控制概述环境大气监测的质量全程序控制所指的是整个监测工作实施全面质量管理，其随着我国的工业发展迅速变得越来越重要。满足环境质量控制的目标要求，确保样品完整性与稳定性。数据处理质量涉及实验数据分析管理与报告审核程序的规范，任用经验丰富、技术能力高、责任意识强的工作入员进行分析。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系删除相关链接：二氧化硫，硫酸，催化剂。

需要做好基础工作保证实验室安静清浩，减低外界因素对样品的影响。对环境大气监测中的数据进行全程序质量控制分析探讨可有效量减少因素的影响，为人们的生活提供一个优良的环境

以实验室自制的花椒麻味物质标准品为标准样品，经甲醇溶液溶解并定容后配成一系列不同梯度的标样溶液。甲醇：色谱纯，天津四友试剂公司。

由于花椒麻味物质不易保存，用HPLC法对花椒中麻味物质的检测多在麻味物质分离纯化过程中，并采用与麻味物质的结构鉴定等相结合方式，具有操作繁琐等缺陷。因此，本实验中所确定的HPLC检测条件为：岛津LC-10AT型分析型高效液相色谱仪，色谱柱为HC-C18柱(4.6mm250mm)，15min的50％甲醇和水溶液梯度进行洗脱，10min70％甲醇和水溶液洗脱，流速为1.0mL/min，柱温35℃，紫外检测波长为254nm。

在柱温为室温25℃、30℃、35℃、40℃、45℃、45℃等温度进行实验，发现柱温为35℃时，理论塔板数最高，洗脱峰时间间隔最大。以及其他梯度洗脱进行实验，结果表明检测条件为15min的50％甲醇和水溶液梯度洗脱，10min70％甲醇和水溶液时，洗脱的分离效果和峰形最佳。目前，从花椒中分离得到的麻味物质总共25种，为一类链状不饱和脂肪酰胺物质，其中山椒素是代表性的麻昧物质，具有强烈的刺激性，结晶后为白色晶体。色谱柱：HC-C18型，安捷伦公司。

然后分别抽取20g溶液进行HPLC检测。在1.2mL／min时出峰时间最快，效率最高，但考虑到1.2mL／min时色谱柱柱压过高，会严重影响色谱柱的使用年限，综合考虑流速1.OmL/min为最佳效果。

期望为食品工业中花椒原料的筛选提供一定的理论依据，也为花椒产品的进一步开发和研究奠定基础。以保留时间为22～24min的峰为目的峰，以其HPLC峰面积为纵坐标，对应标品浓度为横坐标，作标准曲线。

（4）标准曲线的绘制准确量取标准品(55g／mL)，采用甲醇配制成一系列质量浓度的花椒麻味物质标准溶液(g／mL)：O、10、20、30、40、45。声明：本文所用图片、文字来源《中国食品添加剂》，版权归原作者所有。

电子天平：FA2004型，感量O.0001，上海精密电子仪器有限公司。（2）洗脱剂最佳梯度的确定当紫外检测波长为254nm，柱温为35℃，流速为1.0mL／min时，采用10min的50％甲醇和水溶液梯度洗脱，15min70％甲醇和水溶液洗脱。分别吸取一定量的标样注入色谱柱中，测出色谱图中各目的物的峰面积，然后以HPLC的峰面积作为纵坐标，以对应的花椒麻味物质含量作为横坐标作图，作标准曲线。花椒中的主要化学成分有酰胺、生物碱、木脂素、挥发油等。

然后吸取同等量经预处理的待测样品液，与相同条件下检测，从色谱图上测出花椒麻味物质的峰面积，在标准曲线上查出所对应的待测样品中花椒麻味物质的含量。花椒在全世界250多种，主要分布于亚洲、非洲、美洲及大洋洲的热带及亚热带地区，亚洲是花椒主产区，中国约有45种，13个变种。

操作方法是：称取一定量粉碎混匀后的花椒粉末，加入20倍的分析纯甲醇于40℃～50℃水浴振荡浸提后，离心过滤，取其上清液定容得待测样品液。2、主要设备分析型高效液相色谱仪：LC-10AT型，配有紫外可见光检测器，日本岛津公司。

3、方法（1）花椒麻味物质的提取将花椒麻味物质的提取可采用有机溶剂浸提法。70％甲醇等度洗脱，采用15min的50％甲醇和水溶液梯度洗脱，10min70％甲醇和水溶液洗脱。